用料
水 | 240克 |
低筋粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
泡打粉 | 4克 |
白糖 | 50克 |
南瓜泥100克 | |
玉米粉20克 | |
猪油10克 | |
泥土装饰 面粉150克 可可粉50克 |
土豆包的做法
制作过程:
发面团和好以后随便包什么馅都可以,一个面剂25克左右,包馅以后挫成椭圆形,不用喷水直接滚一层混合粉,把多余的粉拍掉,表面用筷子扎几个小孔。不要扎到馅,醒发箱发酵好以后就可以蒸了欧尼酱525: 《原生态土豆包》
发面团:
低筋面粉500克 南瓜泥玉米粉适量 也可以不放
白糖50克
奶粉25克
酵母5克
泡打粉5克
猪油10克
水240克左右
制作过程:
发面团和好以后随便包什么馅都可以,一个面剂25克左右,包馅以后挫成椭圆形,不用喷水直接滚一层混合粉,把多余的粉拍掉,表面用筷子扎几个小孔。不要扎到馅,醒发箱发酵好以后就可以蒸
混合分:
面粉150克
可可粉50克欧尼酱525: 《原生态土豆包》
发面团:
低筋面粉500克 南瓜泥玉米粉适量 也可以不放
白糖50克
奶粉25克
酵母5克
泡打粉5克
猪油10克
水240克左右
制作过程:
发面团和好以后随便包什么馅都可以,一个面剂25克左右,包馅以后挫成椭圆形,不用喷水直接滚一层混合粉,把多余的粉拍掉,表面用筷子扎几个小孔。不要扎到馅,醒发箱发酵好以后就可以蒸
混合分:
面粉150克
可可粉50克
小贴士
面团稍微和硬些 做出来更有立体感