用料
| 马铃薯泥 | 180克 |
| 高粉 | 405克 |
| 全麦粉 | 45克 |
| 干酵母 | 1.5小匙 |
| 砂糖 | 1.5大匙 |
| 盐 | 12克 |
| 水 | 200克 |
| 橄榄油 | 3大匙 |
| 无盐奶油 | 适量 |
土豆泥餐包的做法
马铃薯煮熟压成泥状放凉
所有材料搅拌搓揉成为不太粘手的面团放入盆中,表面封上抹了些油的保鲜膜，进行基础发酵
发酵完成后,取出排气,把面团分割若干等份,滚成圆形,盖上抹了油的保鲜膜，松弛10-15分钟
桌上洒一些手粉,将面团拍出空气擀成长椭圆形,放上预先准备好的馅料
然后卷起成橄榄形,接缝处捏紧
将面团接缝处朝下排放在烤盘上,喷些水再进行最后发酵
在发酵好的面团表面刷上一层蛋液,用刀片在中央切一道深口,放上1小长条的奶油
放入预热到180度的烤箱中烘烤15-18分钟到表面呈现金黄色为止