一直以来都很爱吃椰蓉馅夹心的各式点心,特别香😘😘今天突然想吃椰蓉包子然后住的附近没有地方卖,那只能自己行动起来🤭🤭万能椰蓉馅可以做面包、包子,也可以做各种自己喜欢的椰蓉馅的点心噢😊😊
用料
椰蓉馅 | |
椰蓉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
全蛋液 | 50克 |
白糖 | 50克 |
牛奶 | 20克 |
面团 | |
普通面粉 | 200克 |
温开水 | 110克 |
酵母 | 2克 |
白糖 | 10克 |
椰蓉馅(附椰蓉包子的做法)的做法
以上是面团所需的材料.
白糖和酵母倒入温水中用筷子搅拌溶开.
把溶开的酵母水倒入面粉中用筷子搅拌成絮状
下手揉成光滑的面团后裹上保鲜膜放温暖处醒发至两倍大.
接下来我们准备椰蓉馅料的所需材料.
黄油放室温下软化好后用手动打蛋器搅打散开
加入白糖搅打均匀
再加入蛋液搅拌均匀
接着加入椰蓉,用刮刀翻拌均匀
最后加入牛奶翻拌至牛奶完全吸收
香喷喷的椰蓉馅就做好啦😘😘
面团已经醒发好了,差不多1个小时
撒点干面粉,把醒发好的面团取出揉揉,排排里面的空气后搓成长条,分成均匀的几个面剂后再分别把它们揉搓成圆形
取一个圆剂子按扁,包入椰蓉馅
收口揉圆后摆放在蒸笼上
锅中加水烧温,把包好的包子放入锅中盖上锅盖二次醒发15分钟,到时间后就直接开火蒸(不用换水),水开后转中小火蒸15分钟焖5分钟.
出锅啦✌✌
掰开看看,满满的食欲
尝一口,賊好吃了😋😋