包子发面（韭菜鸡蛋包子）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

包子发面（韭菜鸡蛋包子）的做法  

1. 发面不放盐，不放盐

2. 百分之九十的面呈絮状就可以开始揉了不用再加水

3. 常温或稍微热点的地方

4. 一定要充分揉匀小苏打

5. 面揉好切好要放置一会

6. 包子包好再烧水，让包子再醒一会，水开上屉面就醒差不多了

7. 篦子刷油或上面铺纱布再放包子

8. 到时间后一定要闷一会再开盖

小贴士

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