在外面肉包子吃着不放心,给家人我都是自己做,叉烧肉烤制的过程出了很多油,叉烧包吃起来不腻都是肉香,比肉包好吃太多了,赶紧学起来给家人做吧
用料
先配叉烧酱的方子 | 500 |
梅花肉 | 500克 |
柱侯酱 | 10克 |
料酒 | 15克 |
蜂蜜 | 10克 |
生抽 | 15克 |
花生酱 | 10克 |
白糖 | 50克 |
葱姜蒜粉 | 3克 |
这是勾芡汁比例 | 1克 |
水 | 80克 |
生抽 | 5克 |
老抽 | 5克 |
冰糖 | 10克 |
勾芡水40克水加20克淀粉 | 40克 |
懒人版叉烧包,不用锅炒简单快捷的做法
先用叉烧汁腌制肉,腌制6个小时,肉要切的薄点好入味
腌制好的叉烧肉烤箱200度40分钟,中间记得翻面烤,烤好的肉切小块,再准备勾芡,先在锅中加水加老抽冰糖,水开倒入勾芡水,最后倒入叉烧肉
这样的
把肉倒进去搅拌好
在准备包叉烧肉,面条大概50克,肉大概40克,我喜欢多包点,皮薄馅大的
旁边记得擀薄点,好包
包好哦的
出锅马上吃2个先哈哈