本来想做土豆鸡蛋沙拉,然后做成口袋三明治的。但昨晚晚餐做了土豆丝,把土豆消灭了,临时换了番薯+奶酪,然后买的小吐司太小了,模具用不了,就随便夹层馅料好了。
用料
鸡蛋 | 2个 |
红薯 | 2小个 |
奶油奶酪 | 2勺 |
吐司 | 适量 |
番薯鸡蛋奶酪三明治的做法
鸡蛋,番薯煮熟。
鸡蛋剥壳,番薯去皮,放碗里用叉子压碎,趁热加入奶酪,利用鸡蛋番薯的热量软化奶酪。
全部搅拌均匀。
吐司放锅里烘软,铺一层混好的番薯鸡蛋奶酪沙拉。
再盖一块吐司,完成!
小贴士
第一次做,觉得没什么奶酪味道,同时有点干。下次可以多加一点奶酪和牛奶调和试试。