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其实是在新西兰吃到以后就有点欲罢不能,他们还加了荷兰酱,我_(:з」∠)_法棍打底就很好的,但是我觉得硬欧做tartine或者随便什么面包做三明治这个组合都很好。后期应该还要调整。
用料
牛肉饼土豆泥tartine或三明治的做法
洋葱切丁炒软炒香炒成小透明,和肉馅放在一起,加入调味。(我还放了花椒面儿)_(:з」∠)_
直接把材料捏成饼!多捏一下就粘一起了,简单粗暴一点不要怕,不需要淀粉蛋清。
土豆蒸熟和土豆泥里的材料huo匀,让土豆泥顺滑一些。如图的干湿比较爽。
铸铁锅烧热,抹油煎肉饼,这样可以锁肉汁,按照肉饼厚薄,一面2-3分钟。我用的平底锅,因为懒,因为大,我想同时煎蛋。(´-ι_-`)
然后组合,土豆泥,肉饼,煎蛋,放点儿芽苗香菜装饰,可以的话可以淋荷兰酱。满足。