好久没有正经吃顿逼格brunch了!
西葫芦配番茄我喜啊!
用料
全麦面包 | 2片 |
番茄 | 1只 |
西葫芦 | 半根 |
羽衣甘蓝 | 几片 |
鸡蛋 | 1只 |
颗粒黄芥末酱 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
现磨海盐 | 适量 |
Brunch~三明治~的做法
预热烤箱130度。洗菜。
面包切片烤约10分钟。同时西葫芦和番茄切若干片,剩下的切块。
取出烤好的面包,烤箱继续热着。空出的烤盘上放好切块的番茄和西葫芦,撒橄榄油、黑胡椒和海盐适量。烤约8分钟。
烤箱继续热着,取出烤盘加上一些手撕的小片羽衣甘蓝。再撒橄榄油、黑胡椒和海盐适量。再烤8分钟。
煮一颗水波蛋。(至今煮不好,就不分享做法了)
面包一片上面抹一些芥末酱;另一片上码好一片羽衣甘蓝、几片番茄和几片西葫芦,顶上抹一些芥末酱。摆好盘放好水波蛋。
把水波蛋戳开,糊在面包上超好吃的!