我家每周至少吃一个披萨🍕，我平时都会把饼皮发酵烘烤成型后放冷冻储存，孩子早起拿出来散些芝士碎及配料烤10分钟就可以出炉吃了。
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 白糖 | 30克 |
| 黄油(或玉米油) | 30克 |
| 牛奶 | 260克(可适量增减) |
| 番茄酱 | 适量 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 烤肠 | 一根(切片) |
烤肠披萨(附饼底做法)的做法
除黄油以外的所有材料都放入盆中，(注:白糖和酵母分开，以免影响发酵)
![烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第2张]( "烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第2张")
少量多次倒入牛奶搅拌成絮状，这时加入黄油开始和面
![烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第3张]( "烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第3张")
和成光滑面团，面团盖上保鲜膜室温发酵2倍大
![烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第4张]( "烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第4张")
可用手指蘸点面粉插入面团不回弹即可
![烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第5张]( "烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第5张")
面团均分4份，(我是9寸的披萨盘，此方可做4个披萨饼)分好的面团按压排气，用擀面杖擀成薄饼
![烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第6张]( "烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第6张")
面饼放披萨盘整形，用刀叉开始打孔，饼底再次醒发15分钟左右
![烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第7张]( "烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第7张")
准备食材制作披萨😋
![烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第8张]( "烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第8张")
披萨饼上刷番茄酱，放一层芝士碎，再放一些自己爱吃的肉食，我放的烤肠，最后再撒上一层芝士碎(大家也可放些洋葱丝，青椒，红椒添色)
![烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第9张]( "烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第9张")
烤箱提前预热10分钟，190℃烤6－8分钟即可出炉，披萨趁热才好吃😋😋😋
![烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第10张]( "烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤图 第10张")
