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《泡芙》热门推荐

布达佩斯花魁泡芙（自我调整版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

布达佩斯大酒店的花魁泡芙，美丽到狱卒也舍不得破坏。电影里拍摄手法需要渲染，影片里表达的做法我觉得未必能更好的呈现出实物，反而根据“官方”配方含糊不清的表述做出来的成品与电影展现的相去甚远。比如巧克力内馅配方...

Saint-Honore法式焦糖泡芙挞的烹饪做法，大厨教你详细做法

Saint-Honore法式焦糖泡芙挞这种甜点在法国是非常受欢迎的一种甜点，巴黎的一条街甚至就是用其命名，为甜品之神的名字。封面图是我朋友做的，焦糖较浅。我的裱花比较难看，但焦糖颜色比较准确，仅作为参考，有疑问可以在留言。用...

「雷蒙德的烹饪秘诀」焦糖奶油泡芙塔的烹饪做法，大厨教你详细做法

主厨说制作很费时间....，他这个泡芙塔是做来送给助手亚当的新婚礼物！！！！用料泡芙80个金色脆片材料：翻糖480克液体葡萄糖(葡萄糖浆）320克杏仁片400克黄油适量装饰：粘连的焦糖奶锅半锅杏仁糖或者玫瑰糖球适量白糖霜适量【雷蒙德...

糖粉菠萝泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好

简单的外表，甜美的味觉感受。激活你的味蕾。用料黄油250/g水500/g盐2/g低粉250/g鸡蛋8-9个糖粉菠萝泡芙的做法将黄油水盐煮开离火，加入面粉，快速拌匀，烫熟。分次加入鸡蛋，动作要快。一个一个加，加一个搅匀一次。将搅匀的泡...
《泡芙》最新推荐

巧克力芝心泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-22

这是一款专门为喜欢芝士的喷油设计的泡芙，巧克力外皮的加入使这款泡芙更添奢华，口感也富有层次性。制作过程也简单易操作，失败率极低，是入门级烘焙师的好选择。同时喜欢芝士和泡芙的童鞋千万不要错过哦！用料面粉100g奶油奶...

巧克力泡芙杯的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-08

用料常春奶油(黄）1000g蛋黄80g糖100g水30g53%巧克力400g巧克力泡芙杯的做法蛋黄加鲜奶油放入搅拌机高速搅拌逐步加入煮沸的糖水匀速搅拌降温逐次混合巧克力与打发的常春奶油至浓稠均匀，入模冷藏即可...

酥皮桃子味咖啡大泡芙的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-29

孩子买回来的雀巢速溶咖啡，桃子味很浓，粉粉的颜色也很好看，就想到拿来做酥皮泡芙应该很不错。可做16个大泡芙。用料酥皮用料黄油50克糖粉30克雀巢速溶桃桃风味:4克高粉:25克低粉:35克奶粉:12克泡芙用料水:50克牛奶:50克...

黄桃奶油泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-08

据说泡芙是法国经典甜点，到中国受到了人们的喜欢，特别是现在的年轻人，更是喜欢得不得了。小小的非常精致，一口一个，外层的酥脆和内里面的奶油搭配得天衣无缝——香酥醇厚，滑爽细腻，再配上酸甜适口的黄桃，味道真是美妙，让人有满...

「巴黎食光」Eclairs闪电泡芙的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-28

说到泡芙，大概一下就会想到市面上圆圆的那种。其实不然，传统的法式泡芙都是这样长长的，译成中文也有个很可爱的名字，叫做“闪电泡芙”，既好吃，做法也简单，现在就动手做起来吧！国外连接下厨房真是超级不给力啊更新了好多次都成...

巧克力泡芙（预拌粉快手版本）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-18

快手泡芙预拌粉版本用料泡芙预拌粉1包200g鸡蛋2个水90克大豆油70克_______以上为泡芙体材料黄油100克砂糖100克低筋面粉100克泡打粉2克_____以上为酥皮材料淡奶油300克黑巧克力60克砂糖40克_____以上为内陷材料巧克力...

正宗美味的葡萄柚开心果车轮泡芙，有手就能做！怎么做

12-08

冰箱还剩点葡萄柚果酱和开心果酱，拿来做款车轮泡芙～车轮泡芙，顾名思义，形状类似车轮，是烘焙大师路易迪朗因巴黎-布雷斯特自行车赛而得到灵感命名的。现在对形状和内馅的创新很多，如三联泡芙等。👉泡芙配方是我的日常配方，之...

泡芙（装饰）的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-10

面包装饰用料水150g色拉油150g盐3g高粉80g低粉80g鸡蛋3-5个泡芙（装饰）的做法水油和盐放到火上加热到沸腾倒入面粉，快速搅拌分次加入鸡蛋快速搅拌至粘稠状态小贴士鸡蛋看软硬程度添加...

奶油泡芙详细做法的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-20

可爱的泡芙步骤很简单，但要注意的很多，记得一定要看小贴士哦！祝大家的泡芙一次胜利！！！这个方子可以做出40个哦！放在冰箱冷藏，凉凉的奶油超爽！烤箱：210°预热，210°烤10分钟，180度烤25分钟用料低筋面粉100g水160g黄油80g砂糖5g盐1/...

美味的摩卡泡芙简单做法,摩卡泡芙做法大全

12-01

用料坚果类130g整块杏仁榛子核桃蛋清30g白糖80g速溶咖啡2g低筋面粉20g摩卡泡芙的做法坚果类要在预热至180度的烤箱里烘烤4分钟后切小粒。蛋清打散，再放入白糖搅拌。放入速溶咖啡搅拌。低筋面粉也加进去搅拌。最后倒入...

柴田武的奶油泡芙（附卡仕达酱和香堤鲜奶油做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-04

图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。比较有特点的是泡芙面糊用了高粉。相关说明：香堤鲜奶油是相对于鲜奶油的分量白砂糖是它的7%。卡仕达酱，做法是鲜奶1000g,白砂糖230g,低筋面粉150g,蛋黄200g.发酵奶油23g.1...

「雷蒙德的烹饪秘诀」焦糖奶油泡芙塔的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-08

主厨说制作很费时间....，他这个泡芙塔是做来送给助手亚当的新婚礼物！！！！用料泡芙80个金色脆片材料：翻糖480克液体葡萄糖(葡萄糖浆）320克杏仁片400克黄油适量装饰：粘连的焦糖奶锅半锅杏仁糖或者玫瑰糖球适量白糖霜适量【雷蒙德...

美味的无馅泡芙简单做法,无馅泡芙做法大全

01-12

用料黄金芝士粉10g珍珠糖适量黄油90g低筋面粉120g牛奶150g水50g盐1g鸡蛋约200g杏仁粉1大勺糖粉适量无馅泡芙的做法准备好所有材料～混合牛奶，水，切块的黄油，盐低筋面粉+黄金芝士粉混合过筛～杏仁粉可以混合在这步，也可以最后...

基础闪电泡芙，外壳又香又脆，奶油馅甜蜜浓郁，十分值得一试。的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-04

今天又练习了一下基础的闪电泡芙，一次成功，外壳又香又脆，奶油馅甜蜜浓郁，十分值得一试。下次有机会再试试加一层巧克力淋面上去，应该会更漂亮和好吃。用料低筋面粉90克无盐黄油70克清水75克牛奶75克白砂糖15克盐1克鸡蛋液1...

牛油果蓝莓泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-01

消耗牛油果用料高筋粉65克全蛋约75克黄油50克盐1克糖5克牛奶60毫升水60毫升馅淡奶油糖牛油果蓝莓牛油果蓝莓泡芙的做法锅中加入黄油，盐，糖，牛奶，水，烧开离火，加些高筋粉，用木铲搅拌边用木铲不停搅拌，边用中火加热，去水分何时搅...

墩墩酥皮泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-11

大约是15个左右，我个人觉得泡芙的比例你大概掌握一个量，因为糖啊什么的会影响甜度，但是休息泡芙皮一点甜味没有真的不好吃，剩下的完全是临场观察，火候厨房温度都会影响，尤其是鸡蛋，一点点加，加到面糊莹润，稍微倒三角流质就好用...

正宗美味的魔幻厨房|快要溢出屏的芋泥泡芙怎么做

02-02

今天就跟大家分享一款大人小孩都会做的芋泥小泡芙，简单敲有料，连吃三天都不腻，喜欢和芋泥约会的小可爱请举手！！！用料黄油55克牛奶135克低筋面粉70克鸡蛋2~3个淡奶油200克芋头100克紫薯100克糖20克魔幻厨房|快要溢出屏的芋泥...

原味小泡芙易学又好吃的做法 如何做原味小泡芙最好吃

12-30

周末快手零食，不到一个小时全部搞定...

Love in puff［外食］的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-06

自己的小窝用料oneIlovetwoshelovesLoveinpuff［外食］的做法小窝小贴士一些外食还有小物...

爆浆香草泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-29

泡芙其实不难，失败率很低。但是做出来好吃，馅有丝滑，甜而不腻的感觉，这真的要靠个人的不断调试！用料低粉黄油爆浆香草泡芙的做法面糊挤馅料就这样小贴士1.方子厨房里都有，我就不说了2.面团跟鸡蛋搅拌混合，要搅拌到倒三角，必须...

抹茶泡芙-Zen Can Cook的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-29

那天上微薄看到贝尔巴巴的泡芙工房在纽约有店心中心心念念的就是泡芙终于放春假的时候给做了一个抹茶泡芙的方子多得很大多是用heavycream打发加抹茶粉做filling不过这次做了个high-end一点的用的是网上一个叫做ZenCa...

美味的圣诞泡芙环简单做法,圣诞泡芙环做法大全

01-05

用料1(圣诞泡芙环)泡芙环一个红糖玉桂水果馅草莓巧克力酱防潮糖粉用料2(红糖玉桂水果馅)苹果一只香蕉一条黄油红糖肉桂粉适量圣诞泡芙环的做法1(圣诞泡芙环)泡芙环放凉后对半切开在其中一边抹上满满的红糖玉桂水果馅...

正宗美味的新手一次成功 保姆级教程 不塌陷的酥皮泡芙 隔离食记2⃣️8⃣️怎么做

12-29

配方中给出的量大约可以做30个直径3-4厘米的小泡芙用料酥皮黄油50克糖粉25克低筋面粉40克杏仁粉（可省略）10克泡芙体水125克黄油50克盐1.5克糖3克低筋面粉75克全蛋130克新手一次成功保姆级教程不塌陷的酥皮泡芙隔离食记2...

复刻Chef Maxime Frédéric的创意榛子巴黎布雷斯特的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-28

「使用慕斯技法制作，将整体高度抬高，看起来精致又可爱!Maxime一直都是超级厉害的Chef」👨🏻‍🍳配方来自maximefrederic现任巴黎chevalblanc酒店甜点行政主厨👩🏻‍🍳翻译圆滚滚米米君用料含糖榛子酱榛子卡仕达酱黄油霜...

天鹅泡芙卡仕达内馅的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-29

...改天补充教程用料低筋面粉70克奶油250毫升水100克黄油60克鸡蛋3个糖10克克盐1克天鹅泡芙卡仕达内馅的做法分两步：身子翅膀和头脖子18齿裱花嘴挤出考完的形状用剪刀✂️如图进行拆解内陷：卡仕达酱...
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