快手又容易,伴着浓浓的果香。冬天来一块甜甜的派再合适不过了。
用料
水果 | 适量 |
超详细做派教程之3种美味水果派的做法的做法
蓝莓奶油芝士派
将113克黄油和100克糖打发至蓬松,加入5克香草精,20克柠檬皮,2克盐和140克全麦面粉,搅拌混合物直到充分结合,揉成一个面团后擀平,做成一个9寸的派皮,并用叉子戳几行小孔洞。烤箱预热176摄氏度,烤15分钟后取出。
打发225克淡奶油,添加75克希腊酸奶,50克细砂糖,1个鸡蛋,12克香草,2个柠檬碎屑和少许盐,彻底混合后均匀铺在饼底上。
另混合450克蓝莓,40克玉米淀粉,60克细砂糖和20毫升新鲜柠檬汁,倒在酸奶混合物上层。
烤箱预热176摄氏度,烤35分钟后取出,彻底冷却后食用。
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碗中混合75克细砂糖,75克玉米糖浆,60克面粉和3个鸡蛋。再添加500克沥干水分的碎菠萝,150克甜椰子片和5克香草精。
将混合后的面糊倒入现成的9寸派皮中,刷一层薄薄的黄油。烤箱预热175摄氏度,烤50分钟,彻底冷却后食用。
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碗中混合750克去核甜樱桃,75克糖,20毫升鲜柠檬汁,6克新鲜柠檬皮,5克香草精和35克玉米淀粉。
将樱桃馅倒入9寸派皮中,撒上少许黄油颗粒,用面团切成条状在馅上摆出格子状。派皮上轻轻刷上一层牛奶和糖的混合物。
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放入冰箱冷藏30分钟后再放入预热200摄氏度的烤箱中烤15分钟,调低温度至175摄氏度后继续烤35分钟。