面包机版低糖芝麻花生糖的烹饪做法,大厨教你详细做法

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面包机版低糖芝麻花生糖的做法步骤图

市面买的花生糖,芝麻口感都比较甜,家里人不喜欢太甜,于是用玉米糖浆(水饴)代替了一部分砂糖,用面包机操作代替了熬糖,方便快捷

用料  

炒熟黑芝麻 280克
炒熟花生仁 150克
水饴 75克
白砂糖 80克
玉米油或色拉油 16克

面包机版低糖芝麻花生糖的做法  

  1. 把水饴、砂糖、玉米油、熟黑芝麻、熟花生仁一起放入面包桶里

    面包机版低糖芝麻花生糖的做法步骤图 第2张
  2. 开始面包机翻炒干果功能,我的面包机翻炒功能是40分享

    面包机版低糖芝麻花生糖的做法步骤图 第3张
  3. 翻炒至芝麻和花生仁都均匀裹上糖浆,面包机翻炒阻力加大就差不多可以了,因为果仁都是熟的,我是提前10分钟出锅,倒入烤盘中用刮板压紧实摊凉

    面包机版低糖芝麻花生糖的做法步骤图 第4张
  4. 等到芝麻糖还稍微有点温度的时候切成约4厘米长的条形

    面包机版低糖芝麻花生糖的做法步骤图 第5张
  5. 凉透后密封保存

    面包机版低糖芝麻花生糖的做法步骤图 第6张

小贴士

芝麻和花生仁需提前炒熟或烤熟