新手花生芝麻牛轧糖(面包机版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

一直用这个方子，面包机桶本身也不沾，而且桶身发热比较均匀，翻拌起来也省力，做完了面包机桶也很干净。

用料  

新手花生芝麻牛轧糖(面包机版)的做法  

1. 把面包机菜单设定成炒干货模式，放入黄油。

2. 黄油融化完放入棉花糖，别指望面包机自己翻，还得手动翻，用硅胶刮板刀，这个不会粘，最好是硬点的一体式的，或者买电饭锅赠的那种白色勺子，不过那个有点点会粘，来回翻拌。使用不粘锅也会比较省力。

3. 棉花糖融化到这个程度就可以了，融化均匀，看不到也感觉不到块状。

4. 奶粉一次性倒入，这时候可以把面包机关了，用桶的余温就可以，翻拌均匀，让奶粉和棉花糖充分融合。

5. 奶粉融合好一次性倒入所有坚果，快速翻拌均匀，如果实在翻不均匀就带上手套用手整整，很黏不要徒手抓。

6. 把做好的棉花糖拿出来放到模具里，表面铺上油纸用擀面杖整一下形。

7. 取出切块，我这个量刚刚好够一盘模具，不多也不少。

8. 切好了装袋就可以了，此配方不会很硬，有点软，夏天放到冰箱保存，大概保存半月以上。