用料
高筋面粉 | 1000克、2000g |
盐 | 10克、20g |
糖 | 160克320g |
酵母 | 20克、30g |
黄油 | 100克、150g |
改良 | 10g、20g |
水 | 400克-500g |
鸡蛋 | 3个 |
汉堡面包的做法
分成90g面团-整形-压一下抹蛋液撒芝麻-入烤盘,上下180、170烤12分钟
用料
高筋面粉 | 1000克、2000g |
盐 | 10克、20g |
糖 | 160克320g |
酵母 | 20克、30g |
黄油 | 100克、150g |
改良 | 10g、20g |
水 | 400克-500g |
鸡蛋 | 3个 |
汉堡面包的做法
分成90g面团-整形-压一下抹蛋液撒芝麻-入烤盘,上下180、170烤12分钟