吐司面包🍞（宝宝吃）的烹饪做法，大厨教你详细做法

宝宝爱吃面包

用料  

吐司面包🍞（宝宝吃）的做法  

1. 一
   除黄油外全部放入盆中搅拌均匀
   再将鸡蛋打进去搅拌
   再加入150ml水
   稍微揉面成团
   包上保鲜膜醒面20分钟

2. 二
   面团拿出来把黄油揉进去
   开始会有点粘手
   多揉多揉
   都揉进去后
   摆成长条拿擀面杖敲打
   敲打一遍对折再敲打
   重复4-5回
   再拿手反复揉
   揉出手套膜
   醒面1小时
   醒好标准：
   用手指蘸干面粉插面团中、面团不回缩、不塌陷

3. 三
   醒好的面拿出放案板
   先进行排气
   把面压扁气全部压出去
   折成三折、平均分3分
   揉圆、盖上保鲜膜 静置10分钟

4. 四
   将面团擀长、卷起
   卷成长条状
   保鲜膜盖好、静置10分钟
   再取出面团
   将面团擀长、卷起
   卷成长条状
   接口朝下、放进450g吐司模具中

5. 五
   重新盖好保鲜膜
   放进烤箱、放置一杯热水
   进行二次发酵
   发酵8分满盖盖子再发10-15分
   这样面包有棱角
   重新放入预热好烤箱
   烤箱下火180度、上火170度、烤35分钟
   烤好直接脱模晾晾

6. 成品