正宗美味的最简单的欧式面包怎么做

“奥地利的小胡”的配方，小胡的配方如下，高筋面粉 630克；盐 18克；糖 30克；酵母15克；水 450毫升；橄榄油 50毫升。见不少人按此配方制作成功，这次稍作了改动，减糖减盐减油。

用料  

最简单的欧式面包的做法  

1. 简单是因为不用加来加去，把所有用料倒一块搅拌均匀即可。发酵后稍加修整成形，用刀切几个划痕。

2. 提前预热烤箱后180度40分钟。

3. 外脆里嫩

4. 可以当正餐的面包。

小贴士

小胡的配方是450毫升水，因面粉原因减到400还是有点多，发酵后有点不易成形，改用其他品牌面粉时也曾加到430毫升。可以预留出20、30毫升水视情调整。喜欢清淡的盐量还可以再少点。