给宝宝的可爱小熊面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

此方可做三份6寸中空模的小熊，一次性发酵制作。

用料  

给宝宝的可爱小熊面包的做法  

1. 准备食材

2. 6寸中空蛋糕模一只，底部、四周、中空柱全部刷一层油，玉米油，黄油都可以，一定要刷，否则不好脱模。

3. 棕色小熊面团：除黄油外所有材料混合后打面团，低速～中速～低速，搅打出粗膜后加入软化的黄油，低速搅拌至完全阶段出手套膜

4. 白色小熊面团：除黄油外所有材料混合后打面团，低速～中速～低速，搅打出粗膜后加入软化的黄油，低速搅拌至完全阶段出手套膜

5. 打好的面团光滑细腻

6. 手套膜

7. 手套膜

8. 将可可面团和原味面团分别分成：3个45克6个6克的小面团，分别滚圆。

9. 摆了个小熊的造型

10. 摆放小熊的身体：将45克的3个可可面团和45克的3个原味面团分别间隔摆放在模具里

11. 摆放小熊的耳朵：将一个6克的可可小面团，和一个6克的原味小面团，同时平行放在两个大面团之间。（同时摆放出来的造型比较好看）依此方法摆放好全部小面团，将小面团（耳朵）用筷子沿着模具边缘往下压一下，不要压表面。

12. 盖保鲜膜35度发酵1.5倍大，用手按压轻微回弹即可，不要发太大，烤出来造型不美观。

13. 发好的小熊，（家用烤箱提前预热：上下火180度10分钟）

14. 上下火180度烤22分钟，中途盖锡纸。出炉后乘热脱模，用铲刀将底部铲一圈好脱模，放凉，将巧克力融化装入裱花袋挤眼睛鼻子嘴巴。或者直接用巧克力笔。