用料
| 高筋面粉 | 190克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 耐高糖干酵母 | 4克（冬天5g） |
| 1个鸡蛋➕水（牛奶） | 共140 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 馅料： | |
| 桂圆肉 | 适量 |
| 肉桂粉 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法
除黄油之外所有材料混合均匀，揉面3分钟
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第2张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第2张")
加入黄油揉5分钟
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第3张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第3张")
轻松出膜，面团有点湿，戴手套操作
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第4张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第4张")
均分6个，盖上醒发15分钟
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第5张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第5张")
半空撒少许粉，一定要少！擀长舌，周围气泡拍掉
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第6张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第6张")
翻面，放入馅料
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第7张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第7张")
如图折叠，两头朝中间卷起来
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第8张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第8张")
完成✅
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第9张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第9张")
摆放好，没有油托纸没事，放入不沾盘上，放入发酵箱38度，夏天15分钟，冬天30分钟，每家情况不同，自行斟酌
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第10张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第10张")
发酵好后，撒粉，割刀
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第11张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第11张")
烤箱提前预热180度，20分钟，上色满意盖锡纸
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第12张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第12张")
成品
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第13张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第13张")
胖乎乎圆滚滚好可爱吧！明天吃最好喷水烤5分钟，会和刚出炉一样
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第14张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第14张")
桂圆肉
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第15张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第15张")
肉桂粉
![一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第16张]( "一次性发酵肉桂桂圆肉小面包的做法步骤图 第16张")
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