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经常看到大家说红豆沙有多难做,出沙量少。我就研究了一下红豆沙的做法,献给大家。🤓
用料
秘制红豆沙的做法
把红豆和三倍的水放进高压锅里用“八宝粥”选项压好后沥水
加一点点凉白开盖住红豆,用料理机搅打成糊状(也可以用勺子压,就是比较粗糙,不影响口味)
加入所有冰糖,大火熬。
煮至浓稠的样子,加砂糖和油,小火熬成报团
熬煮以后,美味而不油腻的豆沙馅儿就大功告成啦
小贴士
1.熬豆沙是一定要勤搅拌千万不要糊了