不用做种,不用一发,直接整形,2个水立方,或者一个450克土司盒的量,这次用金像的粉。
用料
高筋面粉 | 280克 |
糖 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 35克 |
酵母 | 3克 |
炼奶 | 30克 |
水 | 98克左右 |
盐 | 1克 |
奶粉 | 10克 |
黄油 | 20克 |
一次发酵超软拉丝手撕土司的做法
把所有材料一锅端,成团后放入黄油
和好后拿出来,分成125克左右一个,
上下火160度,中下层,低糖吐司盒28分钟,三能普通土司盒42分钟
忍不住吃了
一下搞定半个
奶香浓郁,想吃的可以试试,
小贴士
放牛奶代替水也可以,我懒得喝剩下的奶,用了水。