花生酱面包卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

上次做的花生酱，在做了一道面包之后还剩了一小碟。那一袋面粉也刚好剩下140克，两个剩货凑在一起，就让他们变成花生酱面包卷吧。面团参考了下君之的配方，略有改动。其他就随心所欲了。跟预想的结果相差不太多，在五个与四个之间犹豫了一下，最后决定只做四个。——个数少，吃得快。

用料  

花生酱面包卷的做法  

1. 面团料

2. 将除黄油外的面团料倒入大盆

3. 搅拌成略光滑的面团，加入黄油

4. 继续搅拌出膜

5. 放入大碗，基础发酵至2.5倍大

6. 取出发酵好的面团，排气，滚圆，松弛15分钟

7. 擀成约25X20厘米的长方形

8. 抹上花生酱

9. 卷起，收口向下

10. 切成均等的四段

11. 将每一段切口向上，摆入烤盘

12. 最后发酵至2倍大

13. 表面刷蛋液，撒上花生碎

14. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右，

15. 表面金黄，出炉

小贴士

切四个是明智的，切五个就会粘在一起了。不过倒不会影响食用。
花生事先烤一下去皮切碎，就得到花生碎了。不过不需要烤太熟，能脱皮就可以了