借用：做面包加淡奶油的份量换算的烹饪做法，大厨教你详细做法

方便自己用的换算公式

用料  

借用：做面包加淡奶油的份量换算的做法  

1. 看自己用的淡奶油含油率（比如35％），可粗略看成100g淡奶油，由35g黄油和65g牛奶组成

2. 那么每30g含油率35％的淡奶油，含有:
   乳脂（黄油）= 30g淡奶油 * 35％=10.5g
   牛奶 = 30g淡奶油 - 乳脂10.5g=19.5g
   

3. 换算成整数，再把配方里的黄油总量减去10g，液体减掉20g。