肚子突然想吃吐司了,晚上10点开做,不知道今天还能不能做好😁
用料
高筋面粉 | 260克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 160克 |
细砂糖 | 40克 |
玉米油 | 30克 |
盐 | 2克 |
蜜豆 | 适量克 |
蜜豆吐司的做法
将所有食材放进和面机,黄油除外,这里我用的是玉米油,可以一起放进去,玉米油20克,揉20分
这是20分钟后的样子已经揉出手套膜了
评论分成3份
擀成牛舌状,当上蜜豆
像这样从上往下卷起来
放里吐司模具里发酵至9分满
九分满,开考180度40分钟
脱模,侧放,等凉
拉丝了哦!很好吃,火小点会更好,我喜欢软的
小贴士
30克黄油换成20玉米油
吐司我是用玉米油做的,如果是用黄油可以把面团揉光滑后加入黄油,然后再揉出手套膜就可以
还有就是每个烤箱脾气不一样,我给的温度自行参考
颜色考到你满意的时候记得加盖锡纸哦!
新手不赞同加改配方