在麦香中醒来的面包机面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.7W
在麦香中醒来的面包机面包的做法步骤图

液体和面粉比例是0.65:1

用料  

高筋面粉 200克
鸡蛋 1个
牛奶 90克
酵母 2克
2克
20克

在麦香中醒来的面包机面包的做法  

  1. 直接用面包桶来称,打一个全蛋,加牛奶,一起125克

    在麦香中醒来的面包机面包的做法步骤图 第2张
  2. 倒高筋面粉200克

    在麦香中醒来的面包机面包的做法步骤图 第3张
  3. 面粉上面盐2克,糖20克,喜欢甜的糖可以多放一些

    在麦香中醒来的面包机面包的做法步骤图 第4张
  4. 选择和面

    在麦香中醒来的面包机面包的做法步骤图 第5张
  5. 和面的时候里面是这个样子的

    在麦香中醒来的面包机面包的做法步骤图 第6张
  6. 在等和面过程中称20克黄油

    在麦香中醒来的面包机面包的做法步骤图 第7张
  7. 量2克酵母

    在麦香中醒来的面包机面包的做法步骤图 第8张
  8. 酵母放一边,面团划个口,放入黄油

    在麦香中醒来的面包机面包的做法步骤图 第9张
  9. 选择3甜味面包,做的时候是9:30左右,预约8小时50分钟,大概第二天6:30出炉

    在麦香中醒来的面包机面包的做法步骤图 第10张
  10. 在麦香中醒来是件幸福的事

    在麦香中醒来的面包机面包的做法步骤图 第11张
  11. 看看内部组织

    在麦香中醒来的面包机面包的做法步骤图 第12张
  12. 底部脆脆

    在麦香中醒来的面包机面包的做法步骤图 第13张