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液体和面粉比例是0.65:1
用料
在麦香中醒来的面包机面包的做法
直接用面包桶来称,打一个全蛋,加牛奶,一起125克
倒高筋面粉200克
面粉上面盐2克,糖20克,喜欢甜的糖可以多放一些
选择和面
和面的时候里面是这个样子的
在等和面过程中称20克黄油
量2克酵母
酵母放一边,面团划个口,放入黄油
选择3甜味面包,做的时候是9:30左右,预约8小时50分钟,大概第二天6:30出炉
在麦香中醒来是件幸福的事
看看内部组织
底部脆脆的