花生牛乳星星包的做法步骤详细图,操作简单味道好

配方来自啊呜老师的《鲜奶花生手撕面包》

因为家里有一只很喜欢花生酱的小盆友，所以做成了很可爱的星星模样，份量更小，小崽一次撕扯解决一只无压力～

此方可做6只八角星星模

用料  

花生牛乳星星包的做法  

1. 这个花生酱必备啦，无添加，浓稠度正好，有花生碎和奇亚籽，做包空吃就hin完美

2. 黄油软化加糖搅匀

3. 分2次加蛋液，抽匀后加下一次

4. 加奶粉加花生酱拌匀备用

5. 除黄油和盐以外的原材料全怼进去

6. 打到扩展阶段后加黄油和盐，打到完全阶段出缸，收成个球儿～
   26-28度一发大约1小时（出缸温度24-26度的标准，面温低需适当延长发酵时间）

7. 发至体积两倍大，手指戳肚脐眼儿，洞口不回缩即可

8. 分成6份滚圆～26-28度松弛20分钟

9. 擀成个长方形片片，抹上花生酱，一个约26克

10. 按扁扁些，对半劈一刀

11. 先以中点为不动点，拧巴一半

12. 再拧巴另一半

13. 收尾相交，把尾巴压在下面，35度左右发酵至模具9分满

14. 刷蛋液撒酥粒～风炉150度18分钟

15. 出炉啦～很香很可爱就是我了

16. 拽～

17. 撕～边吃边掉渣