爱星人 想把什么都做成星星的样子
这个形状可以做甜的也可做咸的
全麦面团是比较朴实的味道,但还是外酥内软~
让这位甜星美女展现时尚又朴素的风华
也可以用普通高筋面粉
用料
全麦面团 | 250g |
酵母粉 | 4g |
糖 | 30g |
盐 | 1g |
橄榄油 | 15g |
水 | 140g |
马苏里拉芝士 | 适量 |
培根 | 适量 |
青椒丁 | 适量 |
披萨酱 | 适量 |
等等 |
星星披萨的做法
所有材料放入面包机
揉面程序半小时揉成光滑的面团 盖保鲜膜
放温暖处发酵至2倍大等量分割成3个或4个
松弛10分钟后 面团按扁后擀开
用手掌底从面团中心往外按压成一个中间薄外圈厚的圆形状
外圈平均切6份
切开的面团如上图捏和成三角形
完成就是一个星星形状的披萨
一定要捏紧!烤箱预热200度烤5分钟,中间用叉子戳洞以防膨太高
取出后涂上披萨酱或者番茄酱先撒一层芝士 再上配料
再撒一层芝士
入烤箱 220度烤13-15分钟
每个人撒的材料不一样 披萨大小也不一样 自己把握也可以将星星烤15分钟 抹上奶油 中心放一球冰泣淋,旁边撒上果乾、坚果和奇异果果丁,淋上巧克力酱