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450克低糖吐司盒2个
除黄油外所有材料倒在一起
揉到成团加软化的黄油
揉出手套膜
28度发酵至2倍大
分割6份盖保鲜膜松弛15分钟
压扁擀薄
卷起来
盖保鲜膜松弛15分钟
压扁擀长
从上往下卷
排列在吐司盒
38度80湿度发酵至8分满
盖盖子,预热好的烤箱上火165下火190烤32分钟
看一下上色
震掉热气,晾凉密封