为了消耗家里的糖桂花，顺便新粉开光
王后柔风吐司粉，比平常用的日式吐司粉多加了20克牛奶，手感超好，香甜大包就是它了👇🏻👇🏻👇🏻
此方可做两条450g吐司，三能普通黑平，成品面团较大，建议发至9-9.5分满，烤的时候也比平时多3-5分钟
用料
| 王后柔风吐司粉 | 500克 |
| 糖桂花 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个（大） |
| 牛奶 | 250克 |
| 白糖 | 35克 |
| 干酵母 | 6克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 45克➕10克（表面） |
桂花蜜吐司的做法
后盐后油法揉到完全，可拉出大片薄膜
![桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第2张]( "桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第2张")
整理成团，26度一发，一个小时左右，体积2倍
![桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第3张]( "桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第3张")
分割成两个等重的面团，轻拍排气，盖上保鲜膜静置10分钟
![桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第4张]( "桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第4张")
取一团，擀成长面片，拍走四面多余气泡
![桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第5张]( "桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第5张")
翻面，卷起
![桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第6张]( "桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第6张")
两团依次做好码入吐司盒，二发36度左右75%湿度，60分钟
![桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第7张]( "桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第7张")
今天面团比较大，我发到9.5分满，烤箱预热下火190，上火180
![桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第8张]( "桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第8张")
中间割口，挤一条软化的黄油
![桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第9张]( "桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第9张")
两条吐司，烤制40-45分钟，上色满意加盖锡纸
![桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第10张]( "桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第10张")
出炉震一下，放凉切片，吃不完的冷冻保存，忌冷藏！！！
![桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第11张]( "桂花蜜吐司的做法步骤图，桂花蜜吐司怎么做好吃 第11张")
小贴士
液体部分请灵活调整，每个品牌的面粉的吸水性不同，请预留一部分液体，此方含水量高，新手请预留20克牛奶慢慢加
二发温度不超过38度，没有发酵箱的同学，注意水温不超过50度
烤箱温度和时间仅供参考，每个烤箱都有自己的脾气，次方面团比较大，建议比平常多烤5分钟
有问题可留言，相互学习，共同进步