君之版芒果奶酪面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

吃芒果的季节，就变着法儿吃芒果😛

用料  

君之版芒果奶酪面包的做法  

1. 首先就是做面包，揉面，发面

2. 芒果酱：将芒果去皮去核，切成小块，平底锅加热后倒入芒果，中火，边搅拌边继续加热，会发现变得比较稀，继续搅拌至稍微浓稠些，晾凉待用

3. 奶酪芝士切丁，分成6份

4. 发好的面分成6份，进行室温下二次发酵15分钟

5. 把二次发酵好的面擀成圆形，像包包子似的将芒果酱，奶酪芝士包进去，口朝下放在烤盘里继续发酵40分钟，直到变成原来的2倍

6. 筛一些高筋面粉到发酵好的面包表面，放入预热好的烤箱中，165度上下火烤15-20分钟

小贴士

和面时水的用量要根据面粉的吸水性而定，不要一下子把水都加下去