来自《欧洲美食之旅》安特卫普篇
用料
| 全麦面粉 | 550克 |
| 洋葱 | 200克 |
| 榛子 | 200克 |
| 黄油 | 50克 |
| 酵母 | 20克 |
| 砂糖 | 1汤匙 |
| 水 | 300克 |
榛子洋葱面包的做法
洋葱去皮，切薄片，用黄油煎至金黄，冷却备用
榛子稍稍切碎，用平底锅干炒
酵母用温水搅和。
在桌面上放面粉、糖、盐，中间挖坑，倒入酵母水，慢慢和匀。用力揉面10分钟，直到不粘手，揉成面团，撒上少许面粉，盖上棉布，放在温暖的地方，醒20分钟。
再次揉面10分钟，加入榛子、洋葱。醒面20分钟。
烤箱预热到180度
最后一次揉面，放入模具中，静置20分钟，让面团成形，放入烤箱。
小贴士
防沾模子：长宽高30*10*12