麻薯面包(空气炸锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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麻薯面包(空气炸锅版)的做法步骤图

距离上一次传菜谱过去了几个月,中间一直想做新的,无奈网课太折磨人🤦🏻‍♀️最近正好想吃麻薯,想试试用空气炸锅做,相关的菜谱很少,给大家参考一下吧~

用料  

麻薯预拌粉 200g
全脂奶粉 5克
细盐 2克
70克
鸡蛋 2个
黄油 40克
黑芝麻 适量
可可粉/抹茶粉 适量

麻薯面包(空气炸锅版)的做法  

  1. 网购的麻薯粉,背后的步骤蛮详细的,跟着做就好啦

    麻薯面包(空气炸锅版)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油软化,我微波了10秒,不要完全化成液体,把除了黄油的所有材料混合均匀。然后加入黄油继续揉,我上手了就没拍图……

  3. 把面团分成大小均匀的小球,加入你喜欢的配料,黑芝麻很香,蔓越莓也是不错的选择(注意面团真的很粘,但是不要揉太久,会发不起来)

    麻薯面包(空气炸锅版)的做法步骤图 第3张
  4. ‼️重点来了,空气炸锅200度预热5min,然后放入面团110度17分钟左右(可以根据你的面团大小调整),然后180度5min上色(可以适当增加让颜色更深)。                  第一次做不确定,先试了一个很成功~

    麻薯面包(空气炸锅版)的做法步骤图 第4张
  5. 有信心了以后就可以一次烤多一点啦

    麻薯面包(空气炸锅版)的做法步骤图 第5张

小贴士

因为分开了几次烤,最后烤的放太久,反而没有前面的发得好,不太清楚为什么……