新手烘焙第一试 烤牛奶的烹饪做法,大厨教你详细做法

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新手烘焙第一试 烤牛奶的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
白砂糖 35克
玉米淀粉 60克
牛奶 500毫升
芝士 1片

新手烘焙第一试 烤牛奶的做法  

  1. 把白砂糖、玉米淀粉用电子秤秤好,牛奶我用的是两盒250ml的全脂牛奶,分出鸡蛋黄

    新手烘焙第一试 烤牛奶的做法步骤图 第2张
  2. 开小火
    先将除玉米淀粉外的所有的材料倒入不粘锅中
    再倒入玉米淀粉
    边到边搅拌

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  3. 加入芝士片,继续搅拌

    新手烘焙第一试 烤牛奶的做法步骤图 第4张
  4. 继续搅拌,直到慢慢粘稠

    新手烘焙第一试 烤牛奶的做法步骤图 第5张
  5. 继续搅拌,直到慢慢粘稠

    新手烘焙第一试 烤牛奶的做法步骤图 第6张
  6. 继续搅拌,直到慢慢粘稠

    新手烘焙第一试 烤牛奶的做法步骤图 第7张
  7. 继续搅拌,直到慢慢粘稠

    新手烘焙第一试 烤牛奶的做法步骤图 第8张
  8. 足够粘稠后,倒入模具中,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏至少1h(我是晚上做的,第二天早上拿出来)

    新手烘焙第一试 烤牛奶的做法步骤图 第9张
  9. 均匀切块,准备一份全蛋液

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  10. 涂上蛋液,放入烤箱(烤箱可以200度上下火预热几分钟)

    新手烘焙第一试 烤牛奶的做法步骤图 第11张
  11. 上下火200度,烤20-30分钟,自己根据情况调节

    新手烘焙第一试 烤牛奶的做法步骤图 第12张
  12. duangduangduang的

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  13. 奶香奶香的 好吃

    新手烘焙第一试 烤牛奶的做法步骤图 第14张
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