用料
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 35克 |
玉米淀粉 | 60克 |
牛奶 | 500毫升 |
芝士片 | 1片 |
新手烘焙第一试 烤牛奶的做法
把白砂糖、玉米淀粉用电子秤秤好,牛奶我用的是两盒250ml的全脂牛奶,分出鸡蛋黄。
开小火
先将除玉米淀粉外的所有的材料倒入不粘锅中
再倒入玉米淀粉
边到边搅拌加入芝士片,继续搅拌
继续搅拌,直到慢慢粘稠
继续搅拌,直到慢慢粘稠
继续搅拌,直到慢慢粘稠
继续搅拌,直到慢慢粘稠
足够粘稠后,倒入模具中,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏至少1h(我是晚上做的,第二天早上拿出来)
均匀切块,准备一份全蛋液
涂上蛋液,放入烤箱(烤箱可以200度上下火预热几分钟)
上下火200度,烤20-30分钟,自己根据情况调节
duangduangduang的
奶香奶香的 好吃