用料
蛋挞皮 | 12个 |
鸡蛋 | 2个(个头比较小) |
淡奶油 | 150g |
牛奶 | 100g |
白砂糖 | 18g |
炼乳 | 一大勺 |
果酱 |
懒人版果酱蛋挞(全蛋)的做法
淡奶油、白砂糖、牛奶、炼乳全部放入一个小盆里,再打入两个鸡蛋,然后就搅拌,一直搅拌成非常均匀的液体并且糖完全融化。挞水就做好了。
用勺子把挞水舀到蛋挞皮里面,七八分满的样子。
再用小勺子舀一勺果酱放在挞水里。什么果酱都可以,最好是有果肉的,我图片上的两只蛋挞分别放的是蓝莓和金桔果酱。
烤箱上下管预热200度,烤大约20分钟,看到蛋挞上出现漂亮的小焦斑即可。
小贴士
最后把果酱放入挞水里就不要动更不要搅拌 ,直接进烤箱。