第一次做就成功啦
用料
纯牛奶 | 105克 |
奶油 | 135克 |
细砂糖 | 20克 |
炼乳 | 20克 |
蛋黄 | 3个 |
吉士粉 | 10克 |
将淡奶油与牛奶混合
放入白砂糖20g和炼乳20g(个人不喜太甜所以减少了糖的用量增加了炼乳的量)
PS:隔水加热至白砂糖全部融化就可以啦等到冷却至不烫手后,加入蛋黄与吉士粉,搅拌均匀就好啦(这个时候可以烤箱预热了)
将蛋挞水倒入蛋挞皮中,7-8分满,预热好的烤箱180℃烤25-30分钟。(具体温度根据自家烤箱调整)
成品啦👻👻👻
小贴士
我也是第一次做然后就成功啦,没有什么特别注意的事项😄😄😄