巧克力樱桃乳酪包的做法步骤详细图,操作简单味道好

一直就喜欢吃乳酪包，喜欢吃松软的欧包，终于可以尝试一下了，家里还有樱桃干，酸甜的口感不输蔓越莓！还有没吃完的榛果vivi巧克力冰淇淋，太冷了不想吃也一起加入到面团里了！
昨天历时五个小时完成了四个胖墩墩的面包，爸爸说比外面买的好吃多了！成就感一级棒，我也是新手一枚，在烘焙的道路上刚刚起步，希望跟各位厨友交流！

用料  

巧克力樱桃乳酪包的做法  

1. 1 和面
   先把除了黄油和馅料以外的食材一起加入到面包机开启和面程序和面20分钟，观察和面时的面团状态，水大了加点面粉。面团和匀后加入黄油继续揉面到面团光滑。
   2 发酵
   烤箱32度发酵60分钟
   3 拌馅料
   蔓越莓在朗姆酒浸泡30分钟，加入到奶油奶酪，加入霜糖，搅拌均匀待用
   4 整形
   面团发起来后，可以取出来分成4块揉面赶走气泡，赶平面团把馅料平铺到面饼上，卷起来，封上口，整成喜欢的团型或者叶子形状。
   5 二次发酵
   整形好了，继续发酵箱33度发酵50分钟，取出来用筛子撒上面粉，刀划出喜欢的花纹
   6 烘烤
   180度上下火25分钟即可
   
   

2. 大咪来给捧个场！

3. 这次花纹不明显，大家可以划的深一点！