此方子只需搅拌过筛即可……
用料
鸡蛋(全蛋) | 2颗 |
纯牛奶 | 250毫升 |
白糖 | 依照个人口味增减 |
最简单易学零失败的蛋挞制作方法的做法
把鸡蛋,白糖牛奶全都放入盆中,搅拌均匀,待白糖溶化即可……
将搅拌好的材料过筛两次,为的是口感更爽滑……
过筛好会将挞水倒入提前准备好的挞皮中,七分满即可,此用料是14~16个挞皮的用量!烤箱提前预热220度,准备好后放入烤箱中220度烤25分钟即可!因为烤箱的温度不同,所以大家要根据自己的烤箱上下调整温度和时间,避免烤糊或者烤不熟的现象发生!
小贴士
因为此方子没用到炼乳,淡奶油,吉士粉,低粉等材料,所以不会感到很油腻哦……图中的三幅蛋挞照片就是我在分享个方子的前一天做的,完全零失败,简单易学,由于我放了八九分满的挞水,所以这些材料正好用了14个挞皮,真的是刚刚好,一点也没有浪费!