炼乳蛋挞(无奶油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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炼乳蛋挞(无奶油版)的做法步骤图

记录篇,方便自己用。12个蛋挞的量

用料  

全蛋 2个
蛋黄 2个
炼乳 100克
白糖 20克(不是很甜,根椐自己喜好增减)
牛奶 120克
蛋挞 12个

炼乳蛋挞(无奶油版)的做法  

  1. 牛奶放微波炉加热30秒加入白糖融化(不加热也行)

  2. 放入所有材料搅拌均匀过筛两次

  3. 烤箱200度预热,蛋挞皮放烤盘摆好倒入过筛后的蛋挞液

  4. 放入预热好的烤箱中层上下火200度烤20至25分钟(根据自家烤箱脾气调整)

  5. 出炉,香嫩酥脆。

    炼乳蛋挞(无奶油版)的做法步骤图 第2张