2020年其中一个flag就是烘焙,本来想每周一烘焙的,后来觉得还是每两周一烘焙吧(主要是烘焙材料太贵,今年还要健身,就不入坑太深了)作品会不定期更新,各位,一起来打卡吧,先一个简单版蛋挞
用料
鸡蛋 | 3个(小) |
牛奶 | 250ml |
白砂糖 | 1勺 |
炼乳 | 2大勺 |
白醋 | 2滴( 没有可以不加) |
简单版蛋挞的做法
所有东西搅拌均匀,过筛,烤箱210度预热,蛋挞皮不用解冻拿出来,每个直接灌到8,9分,这个分量大概18个左右,就是中型的蛋挞,一个烤盘大概放下12个,放至烤箱中层烤18分钟,拿出来,上层再烤12分钟(为了上焦糖色),出炉完美
小贴士
没加奶油的口味比较清淡,可以多吃,个人还是偏好加了奶油的