老爸给我的燕窝、拿来做做看喽…
用料
燕窝 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
大红枣 | 两三颗 |
桂圆肉 | 适量 |
银耳 | 一朵 |
冰糖 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
牛奶什锦燕窝的做法
炖燕窝之前先处理干燕窝哦,一定要用纯净水泡哦、泡五六个小时,同时泡发银耳哦。然后会发现干燕窝膨胀一些,开始挑毛,老爸给我的燕窝应该是好燕窝,很细小的毛啦、所以不用过度挑出来、因为很细小,然后取出自己要炖的量,剩余的用保鲜膜封起来放冰箱冷藏、下次要吃的时候再拿出来。把泡好的燕窝处理成一丝一丝的,放到容器里
把除牛奶之外的所有东西放入容器里,(有专门炖燕窝的盅,但是我没买、我用的瓷碗),然后倒入纯净水刚刚漫过燕窝哦,放入锅内开火炖,大火开锅后转中小火开始慢炖…二十分钟差不多喽。快炖好时候倒入牛奶再炖一会就好了、这个一会就真的是一会哦、炖好的燕窝没拍照、不好意思啦