儿子平时只爱吃主食,零食甜品一般不吃,唯独爱蛋挞,外面买的蛋挞皮大多含有反式脂肪,网上看了很多评论最后买了不含反式脂肪的安特鲁七哥的蛋挞皮。
用料
蛋黄 | 3个 |
淡奶油 | 75克 |
细砂糖(我用的是代糖喜甜的可适量增加,25克会较甜了) | 20克 |
牛奶 | 100克 |
小白也能做的蛋挞液(9个蛋挞的量)的做法
所有材料混合后搅拌。
搅拌均匀的蛋液分别倒入蛋挞皮8分满(过筛两次会更滑,嫌麻烦不过筛也一样好吃),这次加了珍珠很好吃哟。预热烤箱后,放入烤箱中层,上下火200度(视烤箱脾气)20分钟,喜欢焦的可多烤2分钟(建议观察着变化)。
美味的蛋挞