不输KFC的超美味蛋挞的烹饪做法，大厨教你详细做法

我一直都很喜欢吃蛋挞，这段时间就学着自己做啦，可以吃到撑😂相比于各种蛋糕🍰，蛋挞的做法真的是超级简单啦！

用料  

不输KFC的超美味蛋挞的做法  

1. ① 将牛奶➕糖/炼乳搅拌均匀，如果是用糖粉或炼乳的话直接搅拌即可，白砂糖的话最好需要小火加热，不然砂糖可能融化不了。
   ② 先加入4个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀；再加入玉米淀粉和淡奶油搅拌均匀，这样蛋挞液就做好了。
   ③ 拿出提前解冻好的蛋挞皮放烤盘里（这次用的展艺的），将蛋挞液倒入蛋挞皮中，8~9分满即可。
   
   
   
   

2. 将蛋挞放入烤箱，上下火180°18分钟，我的是柏翠38L的，每个烤箱脾气都不同，大家根据自己烤箱的情况适当调整哈~
   

3. 香喷喷的蛋挞出炉啦！拍照📸最好趁刚出烤箱就拍，蛋挞鼓鼓的超级饱满，放久了就会有点瘪了( ´･ω･)ﾉ(._.`)

小贴士

① 炼乳和白砂糖都试过，味道差异其实不大。
② 蛋挞液用蛋黄和全蛋都可以，不过蛋清有腥味，建议全部用蛋黄比较好。
③ 奶油和玉米淀粉也可以不加，就是口感会差一点点。
④ 蛋挞皮俏侬、七哥、展艺等都试过，都挺不错的，差别不大，关键是提前拿出来解冻。
PS：蛋挞皮搞活动的时候囤几盒超级实惠！