简单又好吃蓝莓果酱蛋挞。 配方可以做18个大号蛋挞。
用料
纯牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
炼乳 | 25克 |
细砂糖 | 35克 |
淡奶油 | 120克 |
蛋挞皮 | 18个 |
不输kfc的蓝莓蛋挞🍻🍻的做法
准备材料
大号蛋挞皮拿出来解冻,然后放入蓝莓果酱。
把牛奶,淡奶油,细砂糖,鸡蛋,炼乳量好倒入容器。用手动打蛋器搅拌到细砂糖没有颗粒为止。之后用筛网过滤两遍使蛋挞液更细腻口感更好。
把蛋挞液倒入蛋挞皮中,我个人比较喜欢吃蛋挞液,倒的比较满。最后把蛋挞放入烤箱180℃ 考30分钟即可出炉啦。香喷喷的蛋挞就做好了。个人喜欢脆脆的塔皮所以考的久一点。
完美