全麦英式马芬胚—营养加倍的烹饪做法,大厨教你详细做法

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全麦英式马芬胚—营养加倍的做法步骤图

用料  

高筋面粉130克,全麦面粉100克,糖10克,盐3克,酵母粉3克,水150克,黄油20克,奇亚籽10克,黑白芝麻10克

全麦英式马芬胚—营养加倍的做法  

  1. 混合所有材料

    130克高筋面粉➕100克全麦面粉➕10克糖➕3克盐➕3克酵母粉➕150克水

    厨师机搅拌均匀,揉至厚膜状态

    全麦英式马芬胚—营养加倍的做法步骤图 第2张
  2. 然后加入20克黄油

    揉至手套膜后

    再加入10克炒熟的奇亚籽和10克黑白芝麻

    混合均匀

    发酵至2倍大

    全麦英式马芬胚—营养加倍的做法步骤图 第3张
  3. 分成6份

    全麦英式马芬胚—营养加倍的做法步骤图 第4张
  4. 放入英式马芬模具,发酵至8分满

    全麦英式马芬胚—营养加倍的做法步骤图 第5张
  5. 盖上盖子

    烤箱预热180度,烤20分钟就可以啦

    全麦英式马芬胚—营养加倍的做法步骤图 第6张
  6. 英式马芬的配料可以随意搭配

    你可以用黑麦粉,可以加燕麦片

    都非常的健康~😊

    全麦英式马芬胚—营养加倍的做法步骤图 第7张
  7. 切片,涂一层沙拉

    夹牛肉饼,鸡蛋,芝士,酸黄瓜

    一个健康超满足的汉堡包🍔

    全麦英式马芬胚—营养加倍的做法步骤图 第8张