快手美式香蕉蛋糕（植物油版 不打发 不分离蛋）的烹饪做法，大厨教你详细做法

香蕉香气很重，口感偏扎实，但又不同于磅蛋糕，像中式面点。看组织就能看出。喜好因人而异。做起来很快手,不需要打发不需要分蛋。

已减油减糖 模具 三能磅蛋糕小模具 11*6.5*3.5一个。

用料  

快手美式香蕉蛋糕（植物油版 不打发 不分离蛋）的做法  

1. 准备材料

2. 一根香蕉捣碎，分别加入油、蛋液、糖、小苏打、盐搅拌均匀

3. 面粉过筛加入上述混合物，如有坚果这一步加入。切拌至无干粉即可。搅拌过度容易起筋，口感就更扎实了

4. 最终的面糊 没有流动性 有韧性

5. 面糊装入模具，另外一个香蕉劈开，放面糊上。往里面压一压。顶部也可洒坚果。160-170度50分钟

6. 烤期间会越涨越高。上色后可以盖锡纸

7. 成品 巴掌大

8. 切片

9. 内部组织

小贴士

已减油减糖 模具 三能磅蛋糕小模具 11*6.5*3.5