一道吃得停不下来的凉菜,很简单的做法,用料随手就可以抓到。
鸡丝真是怎么做都好吃~>_</~
听说鸡肉鱼肉神马的吃不胖耶~
用料
鸡胸脯(或鸡腿看个人口味) | 一个 |
香菜 | 一小把 |
盐,味精,生抽,醋,葱 | 适量 |
红油(辣椒) | 一勺 |
小米椒 | 五个左右 |
姜末,蒜末 | 各一小勺 |
凉拌鸡丝~的做法
鸡胸肉冷水入锅,下姜片,料酒。大火煮开换中火,煮的过程中可以拿一根筷子戳一下肉判断是否煮熟。
煮熟后,肉捞出晾凉。之后把肉撕成丝盛碗里。
姜、蒜切碎,香菜、小米椒切段,盛到盛鸡丝的碗里。然后再放红油辣椒,倒入适量生抽和醋。再搅拌一下就大功告成啦~有木有很简单很懒人~
小贴士
红油辣椒是我麻麻自制的,大家要是想用老干妈牌神马的也可以,另外鸡丝撕得越细越入味哦。