为同事的bridal shower做的green tea cupcake,因为大家都是抹茶控,于是特意去买了抹茶粉,味道还不错,分享给大家~~
用料
面粉 All purpose flour | 1 1/2 cup |
泡打粉 Baking powder | 1 tsp |
抹茶粉 Green tea powder | 1 tbsp |
鸡蛋 | 1个鸡蛋+1个蛋黄 |
黄油 | 1/2 cup |
糖粉 | 3/4 cup |
香草精 | 1/2 tsp |
牛奶 | 1/2 cup |
抹茶纸杯蛋糕 Green Tea Cupcake的做法
将面粉、泡打粉、抹茶粉倒入大碗A搅拌均匀,过筛。
在另一个碗B里放入软化的黄油和糖粉搅拌至乳状,再加入鸡蛋、蛋黄和香草精搅拌均匀。
将A碗里的干粉混合物倒一半到B碗里搅拌,倒入牛奶和剩下的干粉拌匀。
把混合物放入纸杯中,约占纸杯3/4的量。
烤箱预热到350°F,放入 烤箱烤20分钟。
出炉,可以给蛋糕裱花或加糖霜icing等其他装饰。