用料
| 蛋糕 | |
| 黄油 | 125g，室温软化 |
| 红糖 | 165g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 自发粉 | 225g |
| 泡打粉 | 半茶匙 |
| 混合香料 | 1茶匙 |
| 香蕉泥 | 260g |
| 酸奶油 | 120g |
| 牛奶 | 60ml |
| 糖霜 | |
| 糖粉 | 360g |
| 黄油 | 2茶匙，室温软化 |
| 百香果肉 | 3大勺 |
百香果香蕉蛋糕的做法
预热烤箱到180度。往一个15cm X 25cm的模具里刷一层油，底面铺上烤盘纸。
黄油、糖混合，电动搅拌机搅打至颜色变浅、变蓬松。开始加鸡蛋，一次加一个，打匀再加下一个。然后装盆，倒入过筛后的干项、香蕉泥、酸奶油和牛奶拌匀。
将混合物倒入模具中刮平，送进烤箱烤50分钟左右，直到拿根签子插入中央拔出来是干净的就是烤好了。蛋糕放在模具里晾5分钟后脱模，放架子上彻底放凉。
这期间制作百香果糖霜。所有原料混合，搅拌到顺滑即可。最后在放凉了的蛋糕上抹上糖霜就可以了。
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