用料
| 底胚材料： | |
| 杨梅 | 250克 |
| 老冰糖 | 100克 |
| 奶油 | 300克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 吉利丁片 | 15克 |
| 镜面材料： | |
| 吉利丁片 | 8克 |
| 杨梅汁 | 100克 |
杨梅慕斯的做法
杨梅盐水浸泡10分钟洗净备用。
![杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第2张]( "杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第2张")
把杨梅去核，吉利丁片用冰水泡软，糖称量备用！
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杨梅➕冰糖煮开
![杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第4张]( "杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第4张")
滤出杨梅汁
![杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第5张]( "杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第5张")
煮熟的杨梅用料理机打碎
![杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第6张]( "杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第6张")
冷水泡软的吉利丁片加一小勺杨梅汁融化➕入杨梅糊中拌匀
![杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第7张]( "杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第7张")
淡奶油➕白砂糖打发
![杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第8张]( "杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第8张")
加了吉利丁片的杨梅拌入奶油中
![杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第9张]( "杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第9张")
拌匀
![杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第10张]( "杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第10张")
装入瓶子中，放入冰箱冷藏3个小时
![杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第11张]( "杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第11张")
去100克杨梅汁➕入8克软化的吉利丁片中
![杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第12张]( "杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第12张")
杨梅汁到入冷藏了3小时慕斯中继续冷藏1个小时，完美的杨梅慕斯就搞定了哦！
![杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第13张]( "杨梅慕斯的做法步骤图，杨梅慕斯怎么做好吃 第13张")
