用料
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
脱脂奶 | 180克 |
泡打粉 | 10克 |
低筋粉 | 180克 |
黑芝麻 | 适量 |
南瓜籽 | 适量 |
杏仁片 | 适量 |
香蕉玛芬杯子蛋糕的做法
2根香蕉压成泥(我用手捏的更快),打入两颗鸡蛋,加入180克脱脂奶、10克泡打粉和180克低筋粉搅拌至无颗粒,再撒点黑芝麻搅拌均匀。
把上一步的面糊舀入纸杯(六个正好),在面糊表面放上南瓜籽、杏仁片(或其他自己喜欢的坚果)作为点缀,烤箱预热,然后180度烤50分钟即可。
小贴士
我烤的形状有点丑,可能是泡打粉分布不均匀的缘故,但味道不受影响。