很简单,第一次做就成功了!
用料
奥利奥 | 50g |
吉利丁粉 | 10g |
黄油 | 24g |
牛奶 | 70g |
糖(放牛奶里) | 13g |
可可粉 | 7g |
淡奶油 | 200g |
糖(放淡奶油里) | 20g |
奥利奥巧克力慕斯的做法
准备好材料
1. 将融化后的黄油放入奥利奥碎,搅拌均匀。
铺入6寸活底模具中,然后放冰箱冷藏。2. 将牛奶,可可粉,糖,倒入碗中。
隔水加热搅拌均匀。3. 将吉利丁粉倒入,继续隔水搅拌均匀。
然后放一旁晾凉。4.将糖放入淡奶油,进行打发。
1-2分钟高速打发,稍微有纹路,还有一定流动性,就停止!切莫打发过头了!5. 将搅拌好的吉利丁粉液(确保晾凉)
倒入淡奶油,搅拌均匀。
然后倒入模具!6.放入冰箱冷藏,至少6小时以上!
7. 开吃之前,上面可以再洒点可可粉,好看!哈哈哈。有蓝莓也可以放点蓝莓装饰!